スリランカ人のララカさん スリランカHOT! Information

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ララカさんプロフィール

スリランカのコロンボ市内で生まれる。
21歳で初来日(研修として)、その後5年間スズキ電気工業で働き、30歳の時に中部印刷と共に輸出入の合弁会社を立ち上げる。5年後に独立し、貿易会社を立ち上げた。
結婚と共に43歳の時に舞阪にきて移住。現在スリランカと日本でビジネスを展開する。
ララカレー立ち上げ時には、レシピ協力から最高級スパイスミックスのスリランカ工場依頼協力など多大な協力をしている。ララカレーの名称はララカさんから取られている。

好きなカレーは
デビルチキンデビルポークカレー

スリランカの旨いカレーBEST3

高級ショッピング街の中にある店
スリランカ人の中で最も人気【行きたい】店。
予算:1人3000円~ ホッパーとデビルチキンカレーは是非食べてください。
付け合わせもうまい!

http://www.kaemasutra.com/

入れ物・素材・作り方・ウエイターの格好まですべてが、昔ながらの製法にこだわった純スリランカカレー。
例えば、ガスを使わずに昔ながらの薪ガマで作っているんですよ。
星5ホテルのシナモングランドのビーチの中に建物があり、雰囲気も抜群!

http://www.cinnamonhotels.com/dining.php?hotel=3251&dine=7396

星4ホテルHOTEL Renukaの中にあるスリランカカレー店。
薄いクレープ生地のようなもので作られた、玉子の入ったホッパーは絶品!
カレーもとても美味しいですよ。

http://www.renukahotel.com/dining/palmyrah-restaurant/